Il nostro staff

Ecco le persone più importanti che gestiscono quasi 40 dipendenti che lavorano per la Vostra soddisfazione

Il NOSTRO STAFF

Elżbieta Nowosad, comproprietaria

Elżbieta Nowosad - comproprietaria. Dirige l'intero complesso. Ama l'Italia, soprattutto la cucina italiana. Ogni viaggio (non solo nel Bel Paese) costituisce per lei un'occasione di visitare trattorie e ristoranti italiani. Assaggia diversi varianti delle specialità italiane cercando ispirazione per i nuovi piatti a la carte.

Mirosław Jaxa Kwiatkowski, comproprietario

Mirosław Jaxa Kwiatkowski - comproprietario. Amante del vino e specialista enologo. Le sue "figlie predilette" sono la vigna "Srebrna Góra” nel quartiere Bielany e la carta dei vini del ristorante. Creata con grande passione, frutto di numerose spedizioni enologiche e centinaia di degustazioni. Cambia e si arricchisce a mano a mano che spuntano nuove "perle" enologiche.

Małgorzata Latosińska, manager del ristorante

Małgorzata Kubarek – manager del ristorante, legata alla ditta da 10 anni, prima come cameriera, e in seguito come capo turno. Da 6 anni dirige il ristorante ed il suo personale. Sempre disponibile e sorridente, si preoccupa del benessere degli Ospiti. Presta consulenza ed aiuto nell'organizzazione di ricevimenti e catering.

Andrzej Stoczyński, capo cuoco

Andrzej Stoczyński – capo cuoco, lavora con noi dal 2005. Dirige il lavoro dell'intero staff di cuochi, il che nell'alta stagione è davvero un'impresa. Crea la carta insieme ai proprietari. Si aggiorna continuamente sull'accessibilità di prodotti ed ingredienti freschi per utilizzarli nella realizzazione di nuovi piatti.